Kaffee ist der ultimative Gewohnheitskauf. Ihre Morgenstammgäste kommen nicht nur zurück, weil Ihr Espresso gut ist — sie kommen, weil Ihr Café Teil ihrer täglichen Routine ist. Ein Treueprogramm ist, wie Sie diese Gewohnheit festigen und es einem Wettbewerber um die Ecke schwerer machen, sie abzuwerben.
Die Mathematik hinter Kaffee-Treue
Ein Kunde, der Ihr Café fünf Tage pro Woche besucht, macht ungefähr 260 Besuche pro Jahr. Wenn Ihr Durchschnittsumsatz 4 € beträgt, ist das über 1.000 € Jahresumsatz von einer Person. Ein Treueprogramm, das diesen Kunden dazu bringt, zu Ihnen statt zum neuen Ort um die Ecke zu kommen, ist weit mehr wert als es kostet.
Die meisten Kaffee-Treueschemen bieten ein gratis Getränk nach neun oder zehn Käufen an. Das entspricht ungefähr 10% Rabatt in realen Zahlen — weniger als die Marge, die Sie verlieren würden, wenn sie zu einem Wettbewerber wechseln.
Digital vs. Papier-Stempelkarten
Papier-Stempelkarten funktionieren, aber sie gehen verloren, werden an der falschen Stelle gestempelt und sagen Ihnen nichts über Ihre Kunden. Ein digitales Programm auf dem Telefon des Kunden verfolgt jeden Besuch, ermöglicht Ihnen das Senden von Erinnerungen und gibt Ihnen einen direkten Kommunikationskanal, der nicht von Social-Media-Algorithmen abhängt.
Wenn ein Stammkunde bei vier Stempeln ist und Sie eine sanfte Erinnerung senden, dass er auf halbem Weg zu einem kostenlosen Latte ist, wählt er eher Ihr Café als den Automaten in seinem Büro.
Welche Belohnung am besten für Cafés funktioniert
Der Klassiker ist ein gratis Kaffee nach einer festgelegten Anzahl von Stempeln. Für ein Café mit umfangreichem Menü können Sie Kunden ein beliebiges Getränk bis zu einem bestimmten Wert wählen lassen. Erwägen Sie, Aktions- oder bereits rabattierte Artikel von der Belohnung auszuschließen, um Ihre Margen zu schützen.
Walk-in-Kunden anmelden
Der beste Zeitpunkt zum Fragen ist, wenn ein Kunde auf seine Bestellung wartet. Eine kurze Erwähnung in der Art: Wir haben eine Treue-App, gratis Kaffee nach zehn Besuchen, möchten Sie sich anmelden? dauert 20 Sekunden und konvertiert gut. Sie können auch ein kleines Schild oder einen QR-Code neben der Kasse platzieren, damit Kunden selbst beitreten können.
Ihre Treuebasis für saisonale Aktionen nutzen
Sobald Sie eine Liste registrierter Kunden haben, können Sie saisonale Specials direkt an sie bewerben. Ein Sommer-Cold-Brew-Launch, eine Weihnachtsmischung, ein neues Gebäck — senden Sie eine gezielte Push-Benachrichtigung an Menschen, die Ihr Café bereits lieben.
Richten Sie Ihr Café-Treueprogramm noch heute ein unter tavoloplus.com/restaurants — kostenlos zu starten und in weniger als 30 Minuten konfigurierbar.